Főzőolaj tesztcsíkok (forró olajhoz)

Az étolaj biztonságossága közvetlenül befolyásolja a közegészségügyet. Az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagként az étolaj energiát, esszenciális zsírsavakat (például linolsavat és alfa-linolénsavat) biztosít, és elősegíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A túlzott fogyasztás vagy az alacsony minőségű olajtermékek azonban olyan kockázatokhoz vezethetnek, mint az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek. Jelenleg Kínában az egy főre jutó átlagos napi étolaj-fogyasztás eléri a 43,2 grammot, ami messze meghaladja az ajánlott 25-30 grammos értéket, a nem megfelelő szállítás és tárolás pedig könnyen olajszennyeződéshez és -romláshoz vezethet.

A tudományos olajfogyasztásnak a következő elveket kell követnie:

1. Szabályozott mennyiség: legfeljebb 30 gramm naponta;

2. Váltsd az étrendedet: váltogasd a különböző típusú olajokat a tápanyag-egyensúlyhiány elkerülése érdekében;

3. Kerülje a kárt: válasszon megbízható forrásból származó termékeket, és kerülje a sült olajok újrafelhasználását.

Kezdjük azzal, hogy „kevesebb olajat fogyasztunk és jobb olajat választunk” az élelmiszerbiztonság védelme érdekében!